Dimanche, place des Vosges

Moi et Asos

Pour moi, le meilleur site de vente de vêtements en ligne, c'est incontestablement Asos: des prix très bas, des vêtements plus originaux que ceux qu'on trouve dans les magasins en France, et, surtout des coupes qui me vont bien.
Ma catégorie préférée (qui est aussi la très fournie) est "day dresses".
Voici mes deux derniers achats pour l'été, en espérant que j'oserai un jour mettre en dehors de mon appartement cette petite robe noire à dos nu que j'ai commandé après avoir revu la Piscine avec la très belle Romy Schneider. Pas du tout mon style habituel, mais la virtualité de la vente en ligne m'a fait sauté le pas.

Et puis j'en ai profité pour faire un petit tour au rayon "accessories" où j'ai pu trouver un joli collier et des boucles d'oreille coquillage.

Le shopping en ligne étant très addictif, je me suis fixée une règle d'or : ne jamais commander quelque chose (y compris des bouquins) avant d'avoir reçu la précédente commande.
Maintenant que c'est fait, je vais pouvoir y retourner.

Le Cristal de Sel

Voilà, j'ai enfin pu explorer un resto de mon nouveau quatier, et, comme je m'y attendais (il est classé dans la catégorie "trop bon" du fooding), il m'a beaucoup plu.

13 rue mademoiselle, un joli nom qui donne envie de se faire belle pour y aller.

Une équipe de jeunes serveurs et cuisiniers qui m'ont paru travailler dans la bonne humeur, des serveurs qui sont très pro quand ils parlent de leurs produits, mais ont quand même le sens de l'humour.

J'ai juste un petit regret concernant la salle, j'ai trouvé la lumière trop forte, j'aime bien les ambiances un peu plus tamisées, surtout le vendredi soir, mais bon, c'est pas très grave.

Le menu est affiché sur de grandes ardoises (jusque là, rien de très original), et l'équipe propose en plus des produits qu'elle souhaite mettre en valeur (charcuterie corse, viande Simmenthal (?)...). La cuisine est française "néoclassique" avec quelques petites influences discrètes d'ici ou là.
En entrées, par exemple, des gambas croustillantes, des oeufs en cocottes avec un bouillon de crosnes, et mon choix, une mini-galette de sarrasin maison contenant un mélange chorizo-poivrons-mangecho. J'ai adoré le mélange de ces trois saveurs, qui vont particulièrement bien avec le vin que j'avais choisi.
Dans les plats, je remarque que les accompagnements de légumes sont très bien travaillés (millefeuille de céleri, mousseline de cresson etc...). Je choisis un peu au hasard un quasi de veau à la plancha jus sauge-citron accompagné justement du millefeuille de céleri. Et c'est vraiment top. En plus, je découvre le céleri-rave et j'aime beaucoup l'idée de son utilisation pour un millefeuille, en fait un gratin, du genre gratin dauphinois.

Malheureusement, c'est si bon que j'en oublie de garder une place pour le dessert. L'un en particulier me tentait pourtant vraiment (clafoutis tiède pruneaux-amande et glace rhums-raisins). J'essaierai peut-être de tenter cela à la maison.

Les prix sont quand même assez élevés: autour de 7-10 euros les entrées, 25 euros les plats, 8-10 euros les desserts.

Bonnes choses du weekend - 2

- smoothie mangue-orange-banane:
Mixer 1 mangue coupée en morceaux, 1 banane, 1 yaourt au soja et le jus d'une orange pressée.
Sert juste deux grands verres.
Trop bon!

- Bok Choy sauté:
Le bok choy est un petit chou chinois qui ressemble beaucoup à des blettes mais en tout petit. Il se vend le plus souvent dans les magasins quatre saisons tenus par des Asiatiques. Il est délicieux et ne demande que très peu de préparation.
Laver le bok choy, découper les feuilles (parties vertes et blanches) en lamelles. Faire revenir rapidement (environ 3 minutes) dans une poêle contenant 1 cc de beurre ou d'huile. Ajouter du sel, et, en fin de cuison, 1 trait de sauce soja. Bien mélanger.
Va très bien avec le poisson (saumon par exemple). On peut aussi l'utiliser dans une omelette, dans des pâtes, etc...

La Tour des Souhaits

J'ai découvert hier midi ce restaurant chinois au nom poétique. Ca reste un restaurant pas très cher qui ne cherche pas je pense à reproduire la cuisine chinoise authentique.

Mais ce qu'il y a de particulier je trouve, c'est la fraîcheur des plats, qui m'ont donné l'impression d'être vraiment réalisés sur place.

J'ai pris un poulet aux noix de cajou: le poulet est émincé en tous petits morceaux, avec des petits morceaux de courgettes, et au bord de l'assiette, on trouve des noix de cajou entières enrobées de sucre, qui, quand on les mélange au poulet, vont se fondre dans le plat, lui donner du craquant et de la douceur.
Ma collègue a pris du porc aigre doux et il ne ressemblait en rien au plat servi souvent dans les traiteurs asiatique (le plat ne baigne pas dans la sauce, les légumes sont croquants comme sortant juste d'un wok, la saveur sucrée est subtile).

Le menu le moins cher est à 13,50 euros mais je conseille vivement de tester la carte, où il y a plein de choses intéressantes.

adresse: 7 rue de Lyon, Paris 12ème (entre la gare de Lyon et Bercy)

bonnes choses du weekend

- houmous aux trois couleurs

Pour le houmous rouge, mixer 3 cs de houmous acheté au supermarché avec 2 cs de bonne sauce tomate ou de tomates séchées ou pâte de tomates séchées ou un mélange des deux.
Pour le houmous vert, mixer 3 cs de houmous avec du basilic, un peu d'huile d'olive, 1 morceau de courgette (+ au choix, 2/3 asperges vertes, quelques olives...)
Servir dans trois jolis petits bols le houmous rouge, le houmous vert, et le houmous nature, avec du pain libanais.

- thon poellé au pesto de pistache

Mixer en quanité égale des pistaches préalablement poellées (cela augmentera leur saveur), du parmesan, de l'huile d'olive et du basilic (même surgelé), avec une ou deux gousses d'ail, du sel et du poivre.

Faire mariner des filets de thon dans 1 cc de ce pesto, mélangé avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, et un peu de sel.

Egoutter le thon et le faire griller en aller et retour sur une poelle/grill, en essayant de le garder rosé à coeur. Au retour, déposer sur chaque morceau une cs de pesto.

Servir avec une petite purée, ou une salade roquette/avocat par exemple, et un verre de vin rouge.

- salade de courgettes aux sardines

Acheter des filets de sardine. Les laver et les écailler. Emincer avec un grand couteau de la féta, des tomates séchées, un peu de câpres. Mêler ce mélange aux sardines et mettre au four à 180° pour 10 minutes.
Faire revenir des courgettes découpées en petits cubes dans une cc d'huile d'olive et ajouter du basilic.
Mélanger les courgettes avec de la mâche, disposer les sardines dessus, presser 1/2 citron au dessus des sardines.